Jamonesde Cebo Ibérico. Aquí la diferencia, respecto a la alimentación y la cría, da un salto significativo, pero siguen siendo jamones ibéricos de muy buena calidad. La diferencia principal es que estos se crían en intensivo, es decir, en granjas. No están en libertad y su alimentación es exclusivamente a base de piensos y cereales.
Ladiferencia básica entre un jamón de bellota y un jamón de cebo es básicamente la alimentación que recibe el cerdo ibérico durante su crianza. El jamón ibérico de bellota proviene de cerdos que han sido exclusivamente alimentados con bellotas y hierbas naturales durante la montanera hasta la matanza, mientras que uno de cebo se
Losde cebo se clasifican en recebo, cebo de campo o de cebo, y sus dietas son de cereales y/o bellotas, dependiendo del tipo. Luego están los de Trévelez, hechos con cerdos alimentados con cereales comerciales y los de Teruel, que se curan por un mínimo de 12 años. Ahora, ¡sacad vuestro cuchillo y chaira y escoged de mi lista comparativa!
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diferencia entre cebo y recebo
